MasterChef zerde tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü saray usulü zerde tarifi!

MasterChef Türkiye'nin soluk soluğa izlenen yeni bölümündeki düelloda şefler, yarışmacılardan Osmanlı saray mutfağının en köklü ve asil tatlılarından biri olan zerdeyi hazırlamalarını istedi. Düğünlerin ve saray şölenlerinin vazgeçilmezi olan bu geleneksel lezzeti tam kıvamında tutturmak, jöleleşmesini ve safranın o büyüleyici rengini tabağa yansıtmak için şef adayları mutfakta adeta zamanla yarıştı. Ekran başındakileri de kendine hayran bırakan bu hafif ve nefis tatlı, kısa sürede tarif listelerinin ilk sırasına oturdu. Peki, zerde nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla zerde tarifi…

Ekonomim